INFORMÁCIE O POBYTOCH:
Mobil: 8:00 - 20:00 (PO - NE)
+421 (0)903 664 164

Tel:  8:00 - 17:00 (PO - PIA)
+421 (0)52 446 86 85
Fax: +421 (0)52 446 86 85
E-mail: info@privat-tatry.com

Reštaurácie v Tatrách

Koliba Tatry - Nová Lesná
Koliba Tatry sa nachádza v malebnom prostredí Vysokých Tatier v blízkosti dedinky Nová Lesná. Vďaka svojej polohe ponúka výborné podmienky na oddych počas turistických vychádzok do Vysokých, Nízkyc ......


STRAVOVANIE

V regióne Vysoké Tatry je viacero stravovacích zariadení, ktoré ponúkajú široký a bohatý výber jedál. Obzvlášť obľúbené sú reštaurácie zariadené v ľudovom štýle s ľudovou hudbou a ponukou miestnych špecialít.

Z tradičných slovenských jedál vyberáme:

Bryndzové halušky

Potrebujeme: 500 g očistených zemiakov,
300 g hladkej múky, soľ, 250 g bryndze, 60 g cibule, 80 g údenej slaniny, kôpor, pažítka

Ako na to:
Očistené surové zemiaky postrúhame a zmiešame s múkou a so soľou. Časť cesta dáme na doštičku(lopár)a nožom hádžeme do vriacej osolenej vody. Uvarené halušky vyberieme, premiešame s bryndzou a polejeme opraženou cibuľou. Cibuľu opražíme na slanine pokrájanej na malé rezančeky. Druhá alternatíva spočíva v podaní rozmiešanej bryndze na vrch halušiek, ktoré polejeme opraženou slaninou. Namiesto cibule môžeme nakoniec pridať pažítku alebo kôpor posekané nadrobno. Podávame s kyslým alebo acidofilným mliekom.

Bryndzové pirohy

Potrebujeme: 600 g hrubej múky, 3 vajcia, soľ, 100 g slaniny. Plnka: 300 g zemiakov, 100 g bryndze, pažítka, soľ

Ako na to:
Z preosiatej múky, vajec a soli pripravíme cesto ako na rezance a necháme ho odpočinúť asi 15 minút. Potom ho rozdelíme na niekoľko dielov a vyvaľkáme na tenko. Z cesta okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré naplníme pripravenou plnkou. Naplnené kolieska prehneme a okraje pevne spojíme. Varíme v osolenej vode do mäkka.
Pri podávaní posypeme pokrájanou a opraženou slaninou.
Plnka: Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme, prelisujeme, pridáme vyškvarenú masť zo slaniny, bryndzu a nadrobno posekanú pažítku.